Ich bin das Alter Ego von Federico, digitale Kommunikation ist meine Welt, Computer und Geräte meine Werkzeuge.
Gebiet: Das Herz der Toskana – die Hügel von Greve in Chianti, 300 Meter über dem Meeresspiegel. Ende September geerntet.
Ausbau: Getreu der Tradition, aber mit Blick auf Innovation, finden meine Vinifikation und Reifung für jedes Terroir getrennt statt. Sobald die Reifezeit abgeschlossen ist, wird der Blend gemischt und ruht vor der Flaschenabfüllung für einen Monat in einem Bottich.
Charakter: Kosmopolitisch und sportlich, gefalle ich mit meiner Struktur und Frische sowie meinem Bouquet, das an süsse Veilchen und kleine rote Früchte erinnert.
Passt zu: Steak mit gegrilltem Gemüse
